癒し系？
お年寄りと暮らすと、
こういう料理、疲れた時にはイイけど、
元気な時は、なんか当たり前に感じるに。

「お菜」・・・野菜を煮干のダシで煮た汁。

osai.jpg


大根の輪切りにワラを通して、冬に作った「凍り大根」。味噌汁や煮物に。
hosidaikon.jpg

05/12｜肉屋の職人・リスザルの独り言｜コメントする(2)｜トラックバック(0)｜TOP↑
<<前の記事 ｜TOP↑｜ 次の記事>>
この記事にコメント
「凍み大根」、オイラも今冬はたくさん作りました、に。
美味しいよねぇ、「凍み大根」は。
だけど、食べたのは２回くらい。
あとは、物置で忘れられている…、みたいです。
わが家では、オイラだけしかコレを食べないもんで、なかなか「料理」してもらえないん、なぁー。
From: ばんどり * 2008/05/13 10:09 * URL * [Edit] *  top↑
ばんどり先生、
若い衆の嗜好には、合わんかもしれません。

遠山郷では、「しみだいこん」でなく「こおりだいこん」って呼ぶ衆が、多いです、に。
From: リスザル * 2008/05/16 08:37 * URL * [Edit] *  top↑
名前:
コメントタイトル:
メールアドレス:
URL:
コメント:
パスワード:
管理人だけに表示:
 管理者にだけ表示を許可
この記事にトラックバック

この記事にトラックバック(FC2ブログユーザー)
｜TOP↑｜
ジンギスカン＆山肉通販

美味しいジンギスカン（遠山ジンギス）や、山肉はここから買えるに。気軽に利用してくんろ。
美味しいジンギスカン通販

ジンギスカンの販売/通販

スズキヤHome

もくじ
最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
過去の記事
スズキヤHPも見てくんろ
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

プロフィール

リスザル

Author:リスザル
遠山出身。スズキヤ勤続20年のリスザルが、肉を捌く合間をぬってお届けします。
面白いでぜひ読んでみてな。頼むで返信もしてくろ。
「遠山のくらし」は、若おかみの連載だでそちらも読んでくんろ。

ブログ内検索する


［管理者ページ］

現在の閲覧者数:
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
携帯でも読んでな！
ＱＲコード
RSSフィード
スズキヤオリジナルのジンギスカン（マトン肉）・山肉（鹿肉・猪肉・熊肉等）を通信販売いたします。
遠山ジンギス｜とりじん（味付チキン）｜ぶたじん（味付豚肉）｜ラムの骨付カルビ味付｜熊肉｜猪肉｜鹿肉｜信州馬刺し｜豚タン軟骨｜

焼肉と美味しいジンギスカン通販
ジンギスカン肉のスズキヤ

■定休日：不定休（一応日曜休み）■営業時間：8:00--18:00（お電話の対応は8:00--17:00）
〒399-1311長野県飯田市南信濃和田1348　TEL 0260-34-2222　FAX 0260-34-5544
■お問い合せメールはこちら