この軟骨は、舌の元にあって、一頭から10g位しかとれません。
馬のタケノコは、頸動脈の厚い血管です。
塩コショーで焼いて食べますが、香り付け程度に、醤油かニンニク醤油をたらしてください。
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豚タン軟骨
馬のタケノコは、頸動脈の厚い血管です。
塩コショーで焼いて食べますが、香り付け程度に、醤油かニンニク醤油をたらしてください。
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Author:リスザル
遠山出身。スズキヤ勤続20年のリスザルが、肉を捌く合間をぬってお届けします。
面白いでぜひ読んでみてな。頼むで返信もしてくろ。
「遠山のくらし」は、若おかみの連載だでそちらも読んでくんろ。