ラム肉は、仔羊一頭から500gしかとれません。オリーブオイルと相性が良いので、オリーブオイルを敷いて焼いてください。味付けは、塩コショーかタレで。


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ラムの特上肉
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遠山出身。スズキヤ勤続20年のリスザルが、肉を捌く合間をぬってお届けします。
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「遠山のくらし」は、若おかみの連載だでそちらも読んでくんろ。

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