【レシピ】ジンギスカンとアサリの炒め物
フライパンでジンギスカンを炒め、7〜8割火が通ったら、ムキ身の牡蠣か殻つきのアサリを入れて炒めます。
殻つきのアサリの場合は、ふたをしてください。
肉と貝の相乗効果で驚くほどの美味さです。
スズキヤでは「ぶたじん」を使って良く調理しています。

ジンギスカンとアサリの炒め物
ジンギスカンとアサリの炒め物


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遠山出身。スズキヤ勤続20年のリスザルが、肉を捌く合間をぬってお届けします。
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「遠山のくらし」は、若おかみの連載だでそちらも読んでくんろ。

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