ジンギスカンと遠山谷だより

毎日、山菜とタケノコを食べてます。
この２日ばか長袖だと暑い。タンポポも種になって来た。



昨日４月２９日は、普通の衆には「昭和の日」だけど、
スズキヤと北海道の衆には、「羊肉（よー肉）の日」だもんで、
ジンギスをガッシリ食べましたに。

北海道から、ジンギスカン新聞なるものが送られて来たに。
やっぱり、あちらは、先進地だなー




で、今日は羊肉（４２９）の日。
みなさん、ジンギスを食べましょう！





ところで、肉屋のお母さん、
静岡新聞に載っちゃったんだに。

静岡のお客さんが持って来てくれたのです。
あんどんのそばで屈んでいる右の人がおかあさん。

葉桜になった、遠山桜の枝から、
スーッと毛虫が降りてきました。




小学校の頃、桜に、
「アメリカシロシトリ」？という虫が大発生して、
学校の先生に、木に近づかないように
言われたのを思い出したに。

遠山は、昨日、今年初めての夏日だったそうです。
気温が２７．６度？まで上昇、とか聞いたけど、
ホントかな？

木蓮も、1日で、ぐんぐん育って、
今にも咲きそうだに。




肉屋の会長の畑に行ってみたら、
キジの夫婦がおったに。
これ、キジのオスだら？

慌てて、撮ってみたけど、
不意打ちだったもんで、うまく撮れなんだに。
メスはすばやく逃げ去ったし。




でも、なんだか、得した気分です。

東京から、友達が遊びにきてくれたので、
小嵐稲荷神社のお祭りに行きました。

木沢の支所に車を置いて、
神社まで、１時間半。
テクテク歩いて行きました。

途中、アルプスの見える展望台で小休止。
気分がスカッとする眺めだったに。




神社に着くと丁度お祭りの真っ最中。
地元の人だけではなくて、
なんと「札幌」ナンバーの車まで。
すごいや。




お参りしたら、氏子の皆さんが、
「歩いて来たで、ご利益あるぞー」なんて言ってくれて、
気分よく帰ってきました。

ワタシにとって、小嵐さまは、
遠山に来て初めて行った場所なので、
不思議なご縁を感じます。

できたら、これからも、
春のお祭りに合わせて
1年1回、ハイキングを兼ねて、
こうして参拝したいと思っています。

今日はお天気も良くなって、
マラニックも大成功の様相です。

今年も、本町応援団は大活躍！

連係プレイで、ゼッケンをたよりに
プログラムから名前を割り出し、
大きな声で、名前を呼んで、
エールを送ります。

ゴールはもうすぐ。
疲れた体に、この応援で、
「涙が出る〜！！！」と言って、
走っていったランナーも。




肉屋のお母さんも、必死で応援。




手作りのメッセージボードも、
読んでくれたかな。

明日、第2回遠山郷チャレンジマラニックが開催されます！
マラソンとピクニックを融合させたようなイベントです。

今回もウチの前を通るみたいなので、
従業員さん総動員！で応援します。




今回は、オリジナルTシャツと、プログラムも作ったようです。
Tシャツの絵は、木沢に住んでいる北島新平先生の絵です。

今日のお昼ご飯に、
かき揚げを揚げようと思うのですが、
そういえば、
ご近所で頂いたりするかき揚げには、
おつまみの「さきイカ」や「みりん干し」が
入っています。

ワタシの実家の伊那のあたりでは、
たしか、入れてなかった気がする・・

遠山郷の食文化？
遠山の主婦の衆のはやり？
それとも、ごくごく一般的？

とにもかくにも、
味は、とっても美味しいに。

ウチの玄関ところの木蓮が勢いよくなってきました。




毎年、こうやって、花を咲かせようとしてて、
エライな〜と思います。

スズキヤの一角は、
和田銀座？の中じゃ、特別、緑が多いんですに。

ウチの店では、
肉屋のオバサンが買って来た花モモの苗に、ささやかに咲いとる！

遠山川東の遠山桜と、西の花モモ


遠山桜は辰巳会、花モモは白竜会という同級生の会が、手入れをしてくれとるんだに。

今日来店の愛知県や静岡県のお客さんは、「まだ桜が咲いてて、感動した〜。」と言う方が多かったです。

４月、春と言えば、サクラ。
サクラといえば、馬。
というわけで、馬のジンギスを作ってみました。

タレは、味噌ジンのタレを使ってみました。

ウマだけに、ウマかったに。



だけど、若旦那は、
「売るつもりはないぞ〜」だって。

若奥どのが、韓国のＡさんのノビルのキムチをアップしたけど、
あれは、確かに美味かったに。

これは、遠山郷の発酵食品「しょうゆの実（味）」


田中麹屋の麹を使うと美味しいに。

従業員のＡさんが、
ノビルと、コチュジャンと、醤油を和えて、
持って来てくれたに。

これがまた、辛みが効いてて、うまーい！
これだけで、ご飯が食べれちゃうに。

Ａさんが言うには、
もっと早い時期の、柔らかいノビルだと、
もっと美味しいに、とのこと。

来年が待ち遠しいに。

現場事務所の前で、スタッフの女衆が、「これが、大根だったら、有名になれたのに〜。」
コンクリートの隙間から出て来たタンポポの葉でした。

肉屋になってから、
飯田市内を走っていると、
やたらに気になってしょうがなかった看板。

ワタシだけじゃなくて、ほかの肉屋の皆さんも
気になっていたと思いますが・・・・？





なんてったって「鶏足」！ですもの。

この間、ようやく行ってみました。




しっとりしたお寺でしたに。

ウチの社長の名刺に書いてある似顔絵。イラストレーターさんに、３度も書き直してもらったらしい。




モモンガさんが書いたアイコン。



ジャム小林さん（http://jamkobayashi.com/）が撮った物産展のウチの社長。




松本の蜂蜜屋さん（http://www.shinshu-honey.com/）が、物産展の時に書いた、ウチの社長。
若旦那は捨てようとしたが、オラが壁に貼って、取っといたんだに。

昭和通りの「多門」さんに配達に行ったら、
奥さんが「孫が書いたんだけど、若旦那に渡してやって。」




「とくちょう」には、泣けるほど笑えたに。