ジンギスカンと遠山谷だより

八ヶ岳ダチョウ牧場さんが、ダチョウのタマゴを送ってくれたに。
http://we-love-haramura.jp/modules/popnupblog/index.php?param=67




総務事務所のジュウシマツも、たまげとるんズラか？



会計事務所の職員さんに、お福分けしたら、携帯で写真を送ってくれた。



ダシ巻き風の卵焼きにしたら、ハンペンのような食感だったそうですに。

ご無沙汰しとったに。
ところで、なんだか分かるかー？



これは、細いエシャロット（ラッキョウの根深）の漬物だけど、
肉屋の衆は、
　「ノビルずら？」　「やっぱ、ノビルみたいだわー。」　「今年は、ノビルを漬けてみるかなー。」

お客さんに、つくしんぼをもらったに。




あっちこっちに生えてると思うけど、
こういうふうにしてもらうと、
また、違う印象で、いい感じ。

陽気がよくて、
ウキウキしますね。

遠山川堤防沿いの河津桜も、
ウキウキして咲き始めちゃったに。







明日は、さくらまつり実行委員会のみなさんが、
桃太郎旗や、提灯をつけたりするようです。
グッと、賑やかになります。

ご近所さんから、
おもしろいものをいただきました。

その名も「おお！すずめばち」！
「おおすずめばち」の標本だそうです。
遠山のおおすずめばち、らしいです。

アルコール４７％とあるので、
あれ？飲めるの？と聞いたら、
消毒とかにいいにって教えてもらいました。

若旦那に飲まないように言っとかなくっちゃ。

朝の空気がすがすがしいので、
仕事の前に、ちょっと、盛平山にいってみました。

そしたら、遠山川のちょっと上に、
濃い霧？が。

遠山特産の赤石銘茶の美味しさの秘密は
遠山川の川霧だって言うけれど、
コレ、だかな？




あたたかくなって、桜が終わると、
もうお茶摘みの季節だに。

なんだか急に暖かくなってきたので、
店の掲示板のところに、
桜の飾りをつけました。

内容は、若旦那が帰ってきたら、
変える予定だに。




店の片づけをしてたら、
招き猫のウチワが出てきたもんで、
それもつけました。





ウチの若旦那、帰って来て変化に気づくらか？

・・・・今のとこ、ワタシの髪型の変化には気づくようだけど・・・

今朝、少し雨が降りました。
一雨ごとに暖かくなる感じですね。

花好きな肉屋の大女将の花壇に、
春のせいかどんどん花が増えています。





ハナモモの木は、漬物の桶に植えてあります。
あっ！と見たら、木が折れてる！と思いましたが、
折ったほうがいいみたいで、わざと折ったとのこと。







昨日は、会長が、大女将のために、
また、何か買ってきた模様。
まだまだ、増えそうな感じです。

今朝、巣の中を見たら、
ジュウシマツが卵を産んでました・

でも、温める様子がありません。
隣の若旦那のイトコの鳥博士Ｔ兄によると、
無精卵だかも・・・・とのことです。

今回どの鳥が産んだかわかりませんが、
無精卵を発見したのは２回目です。

T兄がくれた、本でも読んで
研究するかな〜

ジュウシマツ（小鳥・事務所のペット）にやるハコベは、ご近所を歩いて摘むんだけど、
このところ、ハコベが大きくなりだしたなと思っとったら
フキノトウも、そろそろ花が咲きそうだに。

「写真に撮らせてやるだけだで、食べたきゃあ、自分で買えよー。」と言って、
若旦那が見せてくれた。
・・・マンボウ・・・。こんな山の中で、こんな珍しい刺身が食べれるなんて、
ヨシマルヤや市場の衆には、感謝だに。




ちなみに、マンボウの肝は、醤油でとけなかったって。

今年はまだ雪が残っとるけど、
春がそこまで来とるので、ジンギス旗を新しいのに代えたに。



肉屋のオバサンとヨシマルヤの専務は、姉弟です。

社長じゃなかった、名誉会長が、自分が作ったジャガイモを、
何と牛乳で茹でて「オカア、コロッケにしてくろ。」

肉屋のオバサンが作ったコロッケ。
牛乳がどれだけ貢献したか分からんけど、とても美味しかったです。
欲を言えば、ナツメッグを加えてほしかったけど。

社長に相談したら、
置いてみても言いよって言ってくれたので、
いよいよウチでも売り始めました。
「南アルプスの紅茶うまいんだに」ペットボトル！
１本１２０円也です。




買ってってくれたお客さんが言うには、
焼肉やジンギスに合うんですって。

昔、ジャワティーっていうのが、焼肉に合うってはやったけど、
アレと味が近いんかな。

京都で、人気のラーメン屋が隣同士にあると、元ラーメン屋の運転士さんから教えてもらった。
ヤサカタクシーは、いいかも？



猿寺に、仲良く提灯を奉納しとった。



食べ比べようと思ったら、1軒はお休み。



真っ黒いスープ。京都の味は、オラには分からんに。

スズキヤは、創業１５０年を目指すようだけど、
この京都のスッポン屋さんは、現在、創業３００年以上らしい。
騒乱時についたのか、玄関の柱に、刀のキズがあった！




雑炊の玉子は、かき混ぜずに食べました。



歴史もガンコだが、値段もガンコで、たまげたに。
オラは、おごってもらったで、いいんだけど。

若旦那の義弟さんが、祇園で板前をしているそうなので、見に行きました。
昼間なので、見るだけ。
花街の中には「一見さんお断り」の店もあるようですが、何パーセントくらいあるんズラ？



「舞妓や芸妓の診療所だかー？」と若旦那が見つけた所。



花街の学校だったに。