今日の朝、テレビ寺子屋にダニエル・カーンさんが「日本の食」について、講演しとった。
宮崎県のカレーは、砂糖が入っているそｙです。
来日して驚いた食材は、原料が想像できない、豆腐やコンニャクなどだが、
一番不思議なのはカマボコで、消しゴムかなと思って食べたら、味も消しゴムみたいだったそうです。
山形でも、伊那谷みたいに、ハチノコやイナゴを食べるそうだと、伊那市出身のウチの若奥に話したら、
「山形県は知らんけど、福島県の会津で馬刺しを食べるのは、伊那高遠の殿様が、会津に移って教えたんだに。」と、持論を展開しとったわー。
