ジンギスカンと遠山谷だより

今日も暑かったけど、

今朝は寒くて、今朝の挨拶は「よく降ったなー。」

昨日の夕方からの豪雨で、遠山谷に警戒警報が出て、またまた土砂崩れ。

今日は早朝からやってくれて、ジンギスを飯田の市場へ出荷できたし、

新聞も午前７時半頃には届きましたに。

ただ、２日前に用水路の泥を軽トラック２台分すくったけど、

沢が氾濫して、また泥が溜まってしまいました。

久しぶりのブログだに。みなさん元気だかあ？

土用の丑の特売なのに、定時で店を閉めて、昨日は南信州・阿南町の「深見祇園祭」の花火を見に行った。 ヤギの生産者のＳさんが場所取りをしてくれとって、上から深見池の湖上花火を楽しめました。

素晴らしい奉納花火で、また見に来たいと心から思っとるけど、「遠山の御射山祭りの花火の方が、音はガンコだでな。」とか、負けず嫌いなことを言ってしまうオラは、小さい人間だわ。

 深見の池について http://www7.ocn.ne.jp/~toyomi/page012.html

カジカって知ってますか？
昔は、遠山川にたくさんおってな〜捕まえてきちゃあ、フライパンで軽く焼いて、醤油たらして食べたんだぞ〜
…なんて自慢話を若旦那や社長から、散々聞かされてたのですが、ちっとも食べさせちゃくれんかったんだけど、今日、ある場所でやっとこさ食べさせてもらったに。

唐揚げだったけど、カタチがかわいい〜！
まず、塩で食べましたけど、ちょっと泥臭い気がしマシタ。
社長と若旦那のアドバイスで、醤油で食べて見たら、うん。よくあう。
カジカには、醤油だ！
でも、小指ほどの大きさで、ひとつ２００円。そうそう食べられるもんじゃありませんに。

今朝、ヤフーニュースを見ていたら、

「クマムシ」という生物の話題が載ってました。

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/science/physics/?1185457244

肉屋に嫁に来てから、

「シカ」「イノシシ」「クマ」・・・などの言葉に、

異常反応するようになってしまった私は、さっそくクリック！

水中に生息する微小生物「クマムシ」は体長約０．６ミリ。

放射線や超低温、真空にも耐え、乾燥すると形を変えて休眠します。

そして、７万５０００気圧の状態にも耐えられるそうです。

地上最強の生物！という伝説もあるそうです。

私も、クマムシのようにタフになりたい・・・っす。

 

そういえば、若旦那も、私と口ゲンカしたりすると、

急速に眠くなるようなんですが、

これは、生命を維持するため？の行動なんでしょうか・・・

 

クマムシの世界（動画あり）

http://www2s.biglobe.ne.jp/~nkazu/kenbi/kumamusi.htm

 

 

沖縄によく生えてる木、ガジュマルを去年から育てております。
夏になったら、元気になってイキイキしてきました。
なんでも、この木にはキムジナーという神様がやってくるそうであります。

若旦那はちっとも、木の名前を覚えられなくてその度に、マングローブと言っております。

土用の丑を前にして、何だか少々バテ気味で、元気になりたいな〜と思ったら、無性に遠山ジンギス（ジンギスカン）を食べたくなりました。
肉屋じゃ、毎日、肉食べとるら？と思われがちですが、そうでもないんですに。
もちろん、製品の味見などは若旦那がしておりますけども。

ジンギスは、タマネギと一緒に。手前味噌ですみませんが、やっぱり旨くて、元気になりました！

かっぱえびせんみたいに、やめられないとまらない状態になっちゃう。
ケンタッキーフライドチキンみたいに、時々、無性に食べたくなる。
なんて、たまに、お客様に言っていただくことがあります。

天下のかっぱえびせん、ケンタッキーフライドチキンと同等に思って頂いて、光栄に感じておりましたが、
私もやっぱり、無性にたべたくなって、やめられないとまらない状態になってしまいましたに。

そんなわけで、皆さま、今年の土用の丑は、遠山ジンギスはいかがでしょうか。

ふと気がついたら、アオイの花が、てっぺんまで、咲いてました。伊那谷遠山谷じゃ、てっぺんまで咲くと、梅雨明けだって言うけど、どうだかな？

あれ？気象庁さん、梅雨明け宣言もうしましたっけ？

遠山谷は、もうじき、ほおずきの季節。
今年は天候不順だったけど色付きはどうだかな〜

ほおずきの出荷のアルバイトをしたことがあるんですが、色とか大きさとか、そりゃあ、厳しい基準で、選別しますに。

そういえば、小さいときは、実を口の中に入れて中身を出したりして遊んだような。

でも今のほおずきは、害虫避けのクスリとかかけてあるで、口にゃ入れれませんね。

写真のほおずきは、アルバイトした時に、ほおずき農家さんにもらったの。
どうやって、作ったかサッパリわからんに。

ポンちゃんラーメン味噌味を食べてみました。
若旦那は、具を何も入れないで食べるのがこだわりみたいですが、父はタマネギを入れた方がおいしいといいます。

今日は、父流で。
タマネギの甘みが出てうま！です。

遠山にゃ、いろんなものが落ちてるもんで、拾ってきちゃあ、ちょっと飾ったりしとるに。ちょっと手をかけるとかわいくなるし。

ヒキガエルのことを、遠山では、「ヒキタ」とか、「ドンビキタ」と呼んどります。

メスガエルと間違えたのか、ドンビキタが池のコイに抱きついて、

コイが泳げなくなっているのを見たことありますに。

さて、八日市場の国道で、雨になるヒキガエルが横断する場所があるけど、

カエルを踏まないように運転するには、テクニックがいります。

間伐材のプランターをもらったのですが、土を入れるのが、もったいなくて、立てて飾ってます。

若旦那のやってる遠山郷まちけんの皆さんが間伐材を使って、何か作って売るみたいだけど、どんなもの作るんかな〜
そういえば、若旦那は肉は切れるけど、木は切ったことあるんかいな？
お役に立てるか、妻としては心配です。

大阪の人から、ナニワの伝統野菜をかたどった珍しい飴を頂きました。

何だかわかりませんが字面だけで、美味しそうなかんじ。

天王寺蕪
水茄子
毛間胡瓜
金時人参
田邊大根
河内一寸空豆
玉造黒門越瓜

お隣の上村地区の下栗の二度芋、天龍村のていざなす、なんかも伝統野菜って言うんずらか。

南信濃地区には何かしらあるのかしら。
閉ざされた地域だったで、門外不出の何かありそうなもんだけど。

遠山三寸胡瓜、とか、和田金時兵越人参、とかあったらいいのに。字面がおいしそうだら。

若旦那の７月のお便りで、セミの声が聞こえんとかあったけど、
ホタルもやっと出て来たみたいだに。

さて、
オラは、最近、青大将づいとる。
大きなカエルを飲んだんだと思うけど、丸い腹をして動けないのを見かけたし。
それとは別に、道路に出てニョロニョロしとったので、
ひかれんように尻尾を掴んで投げたら、
手がとてもヘビ臭くなったぞお。

遠山で間伐体験した時、木があっちこっちにゴロゴロしてて、いくらでも持ってきなと言われたので、頂いて来ました。
それを実家に持って行って、椅子に使ってます。ホームセンターに１個２００円くらいの、丸くてかわいいクッションがあったので、置いてみたら、これがまた、ピッタリ！

実家に来る人が、これってどこに売ってるの？って、うらやましげにきいてくそうです。
チェーンソー名人が作ってくれた椅子も好評みたい。
私も、自分で作ってみたいです。

私の実家は伊那市。
ちょっと前、ちょっと行って来ました。

今じゃ、実家に、明確な私の部屋はないのだけれど（布団などがいっぱいしまわれ、物置に）、ふと、窓辺をみると、白いものが。
いつも、朝方やってくる鳩のものだろうか。
そういえば、遠山で、いわゆるよく見る普通の鳩って見たことないな〜。

遠山じゃ、よく見るツバメは、伊那じゃ、見んな〜。

そう思ったら、遠山が懐かしくなっちゃったに。

がんがんジンギスを売る時期になったけど、
体調を崩した人や家庭の事情で休職する人が続くので、
オラは、気持ちが忙しくて、ブログが書けん。

そういうことで、
四十数年働いて、年末に退職したＭオバサンに
非常勤で手伝ってもらうことになったけど、
若旦那は、昔の話が聞けるのを楽しみにしとります。

さて、
お客さんに「エディー使えますか？」と聞かれた。
ＡＤ？・・・ローマ字にも、カタカナにも弱くて、何のことか分からん。

よくよく聞くと、携帯を使った電子通貨みたいですが、
ウチの店は、クレジットカードでさえ使えんでなー。
オラたちは、・・世の中から置いてかれるんズラか？

若旦那がお便りを書きましたが、近々にアップすると思いますんで。
出来は・・「時間のないなか書いたんだで、とやかく言うな！」のようです。

遠山でも、そろそろ二番茶が始まるで。
二番茶は、「赤石銘茶」にはならずに、自家用の緑茶か
「山の紅茶」になるに。

この頃は、８月下旬の「御射山祭り」の寄付集めも始まっとる。
手を分けて、２人が回る集め方と、
６〜７人が集団で回る集め方がありますが、
オラは、後者のやり方の方が、お祭りっぽいと思います、に。

今日は、飯田市内の消防団の技術大会があって、
南信濃分団の昼食は、ジンギスで炊き出しらしいけど、
大会の結果は、どうだったんずら？

オラは、休日出勤の仕事が終わったあと、
大島屋旅館の温泉（２００円）に入って、
家で缶チューハイを飲んだ。

アテがないので、プレーンヨーグルトをツマミにしたけど、
サワーな気分になれましたに。

そう言えば、若旦那から
江利チエミさんは、ウイスキーの牛乳割りが好きだったと聞いたなー。