若旦那が黒板を書きかえたけど、
「ポンちゃんラーメン」以外は、去年と同じで・・。

マンネリが良いんだか、悪いんだかは、
売り上げで、分かりますに。

kokuban4gatu2.jpg


kokuban4gatu3.jpg


kokuban4gatu1.jpg


さて、
発酵が進んで、酸くなった野沢菜漬けの古漬けを、
塩抜きして、「とんちゃん」と焼いたら、
野沢菜の味がが生き返りましたに。
04/19|肉屋の職人・リスザルの独り言コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
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遠山出身。スズキヤ勤続20年のリスザルが、肉を捌く合間をぬってお届けします。
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「遠山のくらし」は、若おかみの連載だでそちらも読んでくんろ。

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