ジンギスカンと遠山谷だより

いつもは鉄板かジンギスカン鍋でやるのでたまには
炭火で焼くのもいいかも・・・と、七厘で炭火焼きに。

ひっくり返すのが面倒だもんで、
上と下から網で挟んで網ごとひっくり返して焼きました。






飯田の衆が好きなマトンの焼肉だけど、
こんなふうに薄いお肉は網焼きにはあわないね・・・。
ひっついちゃうんだに。。

（from　モモンガ）