えっ！ぶたじんで、カレー？
驚くなかれ、これが、なかなかにおいしいのです。
遠山谷のお母さんたちの定番メニュー「ぶたじんカレー」。
作り方は簡単！普通のカレーとまったく同じ。
ぶたじんをそのまま野菜と炒めて、ルーを入れて煮るだけ。
ぶたじんからタレの旨味が、スープに溶け出すし、
なんてったって、豚肉を噛んだときの旨味が抜群。
野菜をザックリ切って、
そのまま、野菜と肉がなじむように炒めます。
水を入れて煮ると、ぶたじんから、旨味が。
野菜が柔らかくなったら、ルーを入れて煮込みます。
ほ〜ら、なんだか、おいしそう。
あっという間に、できあがり。
とりじんとぶたじんを両方入れる人もいます。
一度、試してみて！
