ジンギスカンと遠山谷だより

昨日は本格的な雪で、
積雪のせいで、昨日より今日のほうが凍みるに。
昨日の獲物は鹿２頭、今日は猪１頭で、
雪が降った割りに、入荷が少ないなー。

南信州泰阜（やすおか）村の猟師さんが、タケノコを持って来てくれた。
湯気のせいだか、ぼやけた画像。







こんなにミルイ（若くて柔らか）南信州のタケノコは、初めて。
だって、イノシシが先に食べちゃうで、なん。

タケノコご飯。タケノコの味噌汁。タケノコと長芋の炒め物。