遠山には、スビテという〆鯖がある。
先日、ジンギスの袋を作ってくれてるメーカーさんが
カレンダーを持参して来て言うには、
ご出身の飯田市三穂（立石、伊豆木、下瀬）は、
鯖寿しがあって、秋祭りに食べるそうです。
面白そうに聞いていたら、
三穂の人「遠山じゃあ、年取りに何食べる？」
オラ「お菜。油のないケンチン汁みたいなもんな。元旦には、それが雑煮になるんな。」
三穂「美穂は、鯉よ。歳末セールになると、農協の店に鯉の切り身が並んで、
各家庭で、煮付けるんだに。」
オラ「魚なら、遠山はブリだな。シャケの家もあるって聞くがな。
年越しソバに、紺屋旅館のラーメンを食べるくらいだで、大雑把だわー。」
先日、ジンギスの袋を作ってくれてるメーカーさんが
カレンダーを持参して来て言うには、
ご出身の飯田市三穂（立石、伊豆木、下瀬）は、
鯖寿しがあって、秋祭りに食べるそうです。
面白そうに聞いていたら、
三穂の人「遠山じゃあ、年取りに何食べる？」
オラ「お菜。油のないケンチン汁みたいなもんな。元旦には、それが雑煮になるんな。」
三穂「美穂は、鯉よ。歳末セールになると、農協の店に鯉の切り身が並んで、
各家庭で、煮付けるんだに。」
オラ「魚なら、遠山はブリだな。シャケの家もあるって聞くがな。
年越しソバに、紺屋旅館のラーメンを食べるくらいだで、大雑把だわー。」
