ジンギスカンと遠山谷だより

信州　長野県では、鳥獣保護法、保護管理計画のもと、
鹿を獲りますが、獲っても獲っても、増えているのが現状。

南信州のある村では、４５人の猟師さんがおるけど、
平均年齢は７０歳を超えるらしい。
遠山の猟師だって、55歳で、「若い衆」だで。

獲るのも大変だけど、
獲ったものを山から出すのも大変だし、
品質の悪いのは、肉屋は買わんし、

スズキヤは、決まった猟師からしか買わんし、
鹿は100頭以上仕入れても、売る宛てはないし、
100頭以上は捌けんよ。

考えても解決していかんで、
オラは、日々働くよ。

問題意識がある方は、先ず、鹿肉を買ってくりょう、え。