ジンギスカンと遠山谷だより

ジンギスを市場に出荷するから、朝が早い。
朝起きると、高品質の昆布茶でホッとしてから、
コーヒーも飲んで、目をしっかりさせます。
　今朝、思い出したんだけど、信州物産展で知り合った、
「軽井沢のジョン・レノンが通った喫茶店」の方が教えてくれるには、
ドリップして美味しいコーヒー豆は、
インスタントに加工すると美味しくないそうで、
利用法によって、豆の種類と活かし方が違うんだって。
お肉でも、そういう事あるでなー。