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謹んで新年のお慶びを申し上げます。
世の中の様子が、だいぶ変わってきて、
オラ自身、心が揺れたり、右往左往しますが、
そんなときは、一歩立ち止まり、
「あたりまえのことを、あたりまえにやる」という基本に帰る。
・・・それは、「スズキヤと、オリジナル商品を磨き続けていく」こと。
お客様には、「安心・おいしい・面白い肉」を提供したい。
働いてくれる衆には「家族や好きな人たちに誇れる職場」でありたい。
支えてくださるたくさんの方たちと「信頼の絆」で結ばれたら・・・。
昨年秋に竣工した食肉加工専門プラント「遠山ジンギスと山肉の製造所」は、
そういう思いを実践する土台だに。
新年にあたって、こんな思いを新たにしておりますが、
思うように、言うようにはいかず、
試行錯誤と試練が続いとります。
どうぞ皆さまのお力添えを賜りますよう、何卒、頼みます、に。

有限会社 肉のスズキヤ  代表取締役  鈴 木  理
01/01|遠山のくらし from肉屋の女房||TOP↑
今日の遠山川。
どうも、1週間から10日早い梅雨入りのようですね。
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今日の盛平山。
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今日の花畑。
晴れたら、草取りしんとかなー
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06/04|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(2)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
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今日の盛平山。
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今日の花畑。
hata0602.jpg

06/02|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
今日は遅くなっちゃいました。
これは、7時半頃の写真。
雨降りの後ダニ。
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今日の盛平山。
yama0529.jpg


今日の花畑。
暗くてよく分からん・・・
ここらには、キジが棲んでおります。
近くまで、猪や鹿も来ているようですに。
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05/29|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(3)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
降りそうで降らない変なお天気だったに。
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今日の盛平山。
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今日の花畑。
お父さんが何か掘り起こして、植えた模様。
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05/28|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
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今日の盛平山。
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今日の花畑。
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05/27|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(2)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
朝から、すこぶるいい天気です。
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今日の盛平山。
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今日の花畑。
ぐんぐん伸びろー
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05/26|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
昨日からの雨で、だいぶ増水しとるに。
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今日の盛平山。
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今日の花畑。
昨日、作業終了直後から振り出した
恵みの雨のおかげで、畑の衆もうれしそうです。

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05/25|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
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今日の盛平山。
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午前中は、雨降りじゃなかったので、
無事に植えることができました。
来年が楽しみだに。
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05/24|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(2)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
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今日の盛平山。
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遠山川沿いのスズキヤ農園。
明日、ここに花を植えます。
来年は、みんなで花見だに。

でも、雨がちょっと心配です。

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05/23|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(2)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
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今日の盛平山。
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いつの間にか、子ツバメが・・・
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05/22|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
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今日の盛平山。
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今日の落し物。
・・・何にも困っちゃいないと思うけど・・・。
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05/21|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(2)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
今日は、1日時間がなくて、夜になっちゃました。
これは、7時頃の写真。
左側の光は、ナイターソフトか、野球の衆の
グランドの光だに。

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今日の盛平山。
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7時頃って、意外と明るいですね〜
日が長くなってきましたね。

05/20|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(2)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
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今日の盛平山。
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稲もすくすく育ってます。
tanbo0519.jpg

05/19|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
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今日の盛平山。
yama0518.jpg


今日は、お隣の上村しらびそ高原で、
サイクリングレースが開催されています。
参加者は総勢600人。
南信濃にも、けっこうお泊りだったようで、
練習している人をよく見かけました、に。

道端の花とかも、、見て、楽しんでって欲しいです。

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05/18|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
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今日の盛平山。
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観光案内所に植えた小嵐様のドングリ。
たしか4、5年前に植えたような・・・
大きくなるもんですね。
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05/17|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
今日の遠山川。
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今日の盛平山。
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つばめの巣、完成の模様。
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05/16|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
今日から、ブログにお引越しです!


今日の遠山川。
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今日の盛平山。
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定点観測のポイントから、
お茶摘みしているのが見えました。
今日は、お茶摘み日和。
昨日の午前中の雨で、茶葉もほこりが流れて、
キラキラしとるに。

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05/15|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(2)トラックバック(0)TOP↑
北海道から、ジンギスカン新聞なるものが送られて来たに。
やっぱり、あちらは、先進地だなー

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で、今日は羊肉(429)の日。
みなさん、ジンギスを食べましょう!

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ところで、肉屋のお母さん、
静岡新聞に載っちゃったんだに。

静岡のお客さんが持って来てくれたのです。
あんどんのそばで屈んでいる右の人がおかあさん。

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04/29|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
葉桜になった、遠山桜の枝から、
スーッと毛虫が降りてきました。

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小学校の頃、桜に、
「アメリカシロシトリ」?という虫が大発生して、
学校の先生に、木に近づかないように
言われたのを思い出したに。


04/23|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
遠山は、昨日、今年初めての夏日だったそうです。
気温が27.6度?まで上昇、とか聞いたけど、
ホントかな?

木蓮も、1日で、ぐんぐん育って、
今にも咲きそうだに。

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肉屋の会長の畑に行ってみたら、
キジの夫婦がおったに。
これ、キジのオスだら?

慌てて、撮ってみたけど、
不意打ちだったもんで、うまく撮れなんだに。
メスはすばやく逃げ去ったし。

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でも、なんだか、得した気分です。

04/22|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(2)トラックバック(0)TOP↑
東京から、友達が遊びにきてくれたので、
小嵐稲荷神社のお祭りに行きました。

木沢の支所に車を置いて、
神社まで、1時間半。
テクテク歩いて行きました。

途中、アルプスの見える展望台で小休止。
気分がスカッとする眺めだったに。

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神社に着くと丁度お祭りの真っ最中。
地元の人だけではなくて、
なんと「札幌」ナンバーの車まで。
すごいや。

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お参りしたら、氏子の皆さんが、
「歩いて来たで、ご利益あるぞー」なんて言ってくれて、
気分よく帰ってきました。

ワタシにとって、小嵐さまは、
遠山に来て初めて行った場所なので、
不思議なご縁を感じます。

できたら、これからも、
春のお祭りに合わせて
1年1回、ハイキングを兼ねて、
こうして参拝したいと思っています。



04/21|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(6)トラックバック(0)TOP↑
今日はお天気も良くなって、
マラニックも大成功の様相です。

今年も、本町応援団は大活躍!

連係プレイで、ゼッケンをたよりに
プログラムから名前を割り出し、
大きな声で、名前を呼んで、
エールを送ります。

ゴールはもうすぐ。
疲れた体に、この応援で、
「涙が出る〜!!!」と言って、
走っていったランナーも。

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肉屋のお母さんも、必死で応援。

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手作りのメッセージボードも、
読んでくれたかな。

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04/19|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
明日、第2回遠山郷チャレンジマラニックが開催されます!
マラソンとピクニックを融合させたようなイベントです。

今回もウチの前を通るみたいなので、
従業員さん総動員!で応援します。

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今回は、オリジナルTシャツと、プログラムも作ったようです。
Tシャツの絵は、木沢に住んでいる北島新平先生の絵です。
04/18|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
今日のお昼ご飯に、
かき揚げを揚げようと思うのですが、
そういえば、
ご近所で頂いたりするかき揚げには、
おつまみの「さきイカ」や「みりん干し」が
入っています。

ワタシの実家の伊那のあたりでは、
たしか、入れてなかった気がする・・

遠山郷の食文化?
遠山の主婦の衆のはやり?
それとも、ごくごく一般的?

とにもかくにも、
味は、とっても美味しいに。
04/17|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(2)トラックバック(0)TOP↑
ウチの玄関ところの木蓮が勢いよくなってきました。

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毎年、こうやって、花を咲かせようとしてて、
エライな〜と思います。

スズキヤの一角は、
和田銀座?の中じゃ、特別、緑が多いんですに。
04/16|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(0)トラックバック(0)TOP↑
今日来店の愛知県や静岡県のお客さんは、「まだ桜が咲いてて、感動した〜。」と言う方が多かったです。

4月、春と言えば、サクラ。
サクラといえば、馬。
というわけで、馬のジンギスを作ってみました。

タレは、味噌ジンのタレを使ってみました。

ウマだけに、ウマかったに。

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だけど、若旦那は、
「売るつもりはないぞ〜」だって。

04/13|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(2)トラックバック(0)TOP↑
従業員のAさんが、
ノビルと、コチュジャンと、醤油を和えて、
持って来てくれたに。

これがまた、辛みが効いてて、うまーい!
これだけで、ご飯が食べれちゃうに。

Aさんが言うには、
もっと早い時期の、柔らかいノビルだと、
もっと美味しいに、とのこと。

来年が待ち遠しいに。


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04/12|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(2)トラックバック(0)TOP↑
肉屋になってから、
飯田市内を走っていると、
やたらに気になってしょうがなかった看板。

ワタシだけじゃなくて、ほかの肉屋の皆さんも
気になっていたと思いますが・・・・?


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なんてったって「鶏足」!ですもの。

この間、ようやく行ってみました。

keisokuin1.jpg


しっとりしたお寺でしたに。






04/08|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(3)トラックバック(0)TOP↑
お客さんに、つくしんぼをもらったに。

tukusinbo.jpg


あっちこっちに生えてると思うけど、
こういうふうにしてもらうと、
また、違う印象で、いい感じ。
03/23|遠山のくらし from肉屋の女房コメントする(2)トラックバック(0)TOP↑
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プロフィール

リスザル

Author:リスザル
遠山出身。スズキヤ勤続20年のリスザルが、肉を捌く合間をぬってお届けします。
面白いでぜひ読んでみてな。頼むで返信もしてくろ。
「遠山のくらし」は、若おかみの連載だでそちらも読んでくんろ。

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